Resep Kakap Pedas

 Resep kakap merah pedas mudah dan enak

Siapa yang suka dengan ikan kakap ? Dagingnya yang tebal, lembut dengan tulang yang tidak terlalu banyak, aku suka sekali dengan  rasa daging ikan kakap ini. Biasanya aku goreng dan disantap dengan sambal dan lalapan. Tapi kali ini aku masak pedas dengan sedikit kunyit untuk menambah selera makan aku.

Ini adalah hasil masakan ikan kakap pedas aku : 

Untuk bahan bahannya antara lain ;

- ikan kakap segar potong dadu 

- jeruk nipis

- bawang putih bubuk

- kaldu bubuk

- tepung terigu secukupnya . 

 🐸 Bumbu : 

Bawang putih 

Bawang merah

Cabe rawit ( jumlah sesuai selera)

Gula merah

Bubuk ketumbar

Garam 

Penyedap rasa

Kunyit ( aku pakai kunyit bubuk agar lebih praktis )

CARA MEMASAK :

💕 Cuci bersih daging kakap kemudian beri perasan jeruk nipis, kaldu bubuk ( aku pakai kaldu blok ), bawang putih bubuk, kemudian sedikit tepung terigu. Untuk tepung terigunya aku pakai sedikit saja jadi sepeti membalur ikan secara tipis, gak dibuat seperti ayam tepung. Cukup tipis saja. Diamkan selama 30 menit.

💕 Kemudian goreng ikan, angkat, tiriskan

💕 Untuk bumbu yang tadi, aku haluskan dengan blender, kemudian ditumis sampai harum bisa pakai daun jeruk ini optional ya, tapi aku pake daun jeruk biar wangi, kemudia masukkan ikan yang sudah digoreng tadi.

💕 Koreksi rasa, kalo sudah, angkat dan siap dinikmati. 

Bagi yang tertarik, silahkan dicoba, semoga suka :) 

Terimakasih sudah membaca