Resep sup tulang sapi simple

 

Sup tulang terkenal akan kegurihannya, kuahnya yang gurih berasal dari resapan daging sapi yang direbus lama. Sup tulang ini cocok disantap saat cuaca dingin atau saat kalian  terkena flu atau demam. Kali ini aku mau sharing resep sup tulang simple. Gak butuh banyak bahan untuk membuatnya. 

Bahan - bahan :

🪷 tulang sapi 1 kilo

🪷 bubuk merica 3 sdt

🪷 jahe dua ruas jempol 

🪷 1 setengah liter air untuk merebus

🪷 bawang putih 10

🪷 bawang merah 15

🪷 kemiri 3 biji

🪷 garam

🪷 penyedap rasa

Untuk toping :

🐯 bawang merah goreng

🐯 kecap

🐯 cabe yang dihaluskan

🐯 daun sop / seledri

🐯 jeruk nipis

Cara Memasak :

❤️ rebus tulang daging yang sudah dibersihkan dengan 1500 air, air bisa disesuaikan sesuai selera. Biarkan sampai sari dari daging menyatu dengan air yang direbus sehingga air menjadi gurih

❤️ haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, tambahkan merica bubuk

❤️tumis hingga harum bumbu tadi

❤️masukkan ke rebusan air yang berisi tulang daging, masak hingga meresap dengan bumbu. 

❤️ tambahkan garam, dan penyedap rasa, boleh ditambah kaldu blok sapi 

❤️ jika sudah masak, angkat sajikan dengan toping.