Resep Sambal Bawang Putih
Kali ini aku mau membagikan resep sederhana ala rumahan. Sambal ini enak dimakan dengan terong bakar. Untuk bahan-bahannya tidak terlalu banyak. Langsung saja ke bahan-bahannya :
🌸 cabe rawit ( jumlahnya bisa disesuaikan dengan selera )
🌸 bawang putih (jika cabe rawit yang digunakan 10 buah, maka gunakan bawang putih 2 siung)
🌸 terasi
🌸 garam
🌸 penyedap rasa
🌸 tomat (jika cabe rawit yang digunakan 10 buah, maka gunakan tomat 3 buah)
🌸 minyak dan air sedikit
Cara memasak :
- cabe di potong menjadi 2 bagian begitu pula dengan bawang putih dan tomat
- panaskan minyak, kemudian masukkan potongan cabe, bawang putih dan tomat
- goreng hingga setengah layu, kemudian masukkan sedikit ait, persentase air harus sedikit lebih banyak dibanding minyak untuk menggoreng tadi.
- masukkan irisan terasi, garam dan penyedap rasa. Penambahan gula sesuai selera saja, bisa menggunakan gula bisa tidak.
- jika sudah mendidih, airnya sudah agak berkurang, angkat dan haluskan di cobek.
- selesai, bisa dihidangkan dengan terong bakar.
Silahkan dicoba